О додацима исхрани: шта треба да знате

Додаци исхрани, познати и као дијететски суплементи, додатци исхрани, додаци исхрани, здрава храна итд., користе се као помоћно средство у исхрани за допуну аминокиселина, елемената у траговима, витамина, минерала итд. потребних људском организму.
Лаички речено, додатак исхрани је нешто за јело. Оно што се једе у уста није ни храна ни лек. То је врста супстанце између хране и лека која може да задовољи нутритивне потребе људског тела. Већина њих потиче од природних животиња и биљака, а неке су добијене од хемијских једињења. Исправна конзумација има одређене предности за људе и може одржати или унапредити здравље.
Додаци исхрани су намирнице које садрже специфичне хранљиве материје произведене у сврху надокнаде хранљивих састојака који могу бити недовољни у нормалној људској исхрани, а истовремено су неопходни људском телу.
Додаци исхрани не чине јединствену целину са храном попут нутритивних средстава. Уместо тога, углавном се праве у пилуле, таблете, капсуле, грануле или оралне течности и узимају се одвојено уз оброке. Додаци исхрани могу бити састављени од аминокиселина, полинезасићених масних киселина, минерала и витамина, или само једног или више витамина. Такође могу бити састављене од једног или више дијететских састојака, осим аминокиселина, витамина, минерала. Поред хранљивих материја као што су супстанце, може се састојати и од биљака или других биљних састојака, или концентрата, екстраката или комбинација наведених састојака.
1994. године, амерички Конгрес је донео Закон о здравственом образовању о додацима исхрани, који дефинише дијететске суплементе као: То је производ (не дуван) намењен за допуну исхрани и може да садржи један или више следећих састојака у исхрани: витамине, минерале, биље (биљни лекови) или друге биљке, аминокиселине, дијететски састојци суплементи за повећање укупног дневног уноса, или концентрати, метаболити, екстракти или комбинације горе наведених састојака, итд. „Додатак исхрани“ мора бити означен на етикети. Може се узимати орално у облику пилула, капсула, таблета или течности, али не може да замени обичну храну нити да се користи као замена за оброк.
Сировина
Сировине које се користе у дијететским суплементима су углавном добијене од природних врста, а постоје и безбедне и поуздане супстанце произведене хемијском или биолошком технологијом, као што су животињски и биљни екстракти, витамини, минерали, аминокиселине итд.
Уопштено говорећи, физичка и хемијска својства функционалних састојака садржаних у њему су релативно стабилна, хемијска структура је релативно јасна, механизам деловања је у одређеној мери научно доказан, а његова безбедност, функционалност и могућност контроле квалитета задовољавају менаџмент. стандарди.
Форма
Додаци исхрани углавном постоје у облицима производа сличним лековима, а дозни облици који се користе углавном укључују: тврде капсуле, меке капсуле, таблете, оралне течности, грануле, прах, итд. Облици паковања укључују боце, бурад (кутије), кесе, алуминијум -пластичне блистер плоче и други претходно упаковани облици.
Функција
За све више људи са нездравим начином живота данас, додаци исхрани се могу сматрати ефикасним методом прилагођавања. Ако људи једу много брзе хране и не вежбају, проблем гојазности ће постати све озбиљнији.

Тржиште дијететских суплемената

1. Величина и раст тржишта
Величина тржишта дијететских суплемената наставља да се шири, а стопе раста тржишта варирају у зависности од потражње потрошача и здравствене свести у различитим регионима. У неким развијеним земљама и регионима, раст тржишта има тенденцију да буде стабилан због веће свести потрошача о здравој храни и суплементима; док је у неким земљама у развоју због побољшања здравствене свести и животног стандарда стопа раста тржишта релативно брза. брзо.

2. Потражња потрошача
Захтеви потрошача за дијететским суплементима су разноврсни и обухватају аспекте као што су побољшање имунитета, повећање физичке снаге, побољшање сна, губитак тежине и изградња мишића. Са популаризацијом знања о здрављу, потрошачи су све склонији да бирају природне производе без адитива и органски сертификоване суплементе.

3. Иновација производа
Да би се задовољиле различите потребе потрошача, производи на тржишту додатака исхрани су такође константно иновирани. На пример, на тржишту постоје комплексни суплементи који комбинују више хранљивих материја, као и специјализовани суплементи за одређене групе људи (као што су труднице, старије особе и спортисти). Поред тога, са развојем науке и технологије, неки производи су почели да усвајају напредне технологије формулације као што су нанотехнологија и технологија микрокапсулирања како би се побољшала брзина апсорпције и ефекат производа.

4. Прописи и стандарди
Прописи и стандарди за дијететске суплементе се разликују у различитим земљама и регионима. У неким земљама, дијететски суплементи се сматрају делом хране и мање су регулисани; у другим земљама подлежу строгом одобрењу и сертификацији. Са развојем глобалне трговине, међународни прописи и стандарди за дијететске суплементе добијају све више пажње.

5. Тржишни трендови
Тренутно, неки трендови на тржишту дијететских суплемената укључују: персонализоване додатке исхрани, раст природних и органских производа, повећану потражњу потрошача за производима на нивоу доказа, примену дигитализације и интелигенције у области додатака исхрани итд.
Тржиште дијететских суплемената је вишедимензионална индустрија која се брзо развија. Очекује се да ће ово тржиште наставити да се шири како потрошачи буду све више забринути за здравље и исхрану, као и за развој технологије. Међутим, у исто време, тржиште дијететских суплемената се такође суочава са изазовима у регулативи, стандардима, безбедности производа и другим аспектима, што захтева од учесника у индустрији да раде заједно на промовисању здравог развоја тржишта.