Најбољи кетонски естри: Шта треба да знате

Кетоза је стање у којем ваше тело акумулира нешто што се назива кетони. Постоје три врсте кетонских тела:

●цетат: испарљиво кетонско тело;
●Ацетоацетат: Ово кетонско тело чини приближно 20% кетонских тела у крви. БХБ се прави од ацетоацетата, који тело не може да произведе ни на који други начин. Важно је напоменути да је ацетоацетат мање стабилан од БХБ, тако да може спонтано да се претвори у ацетон пре него што дође до реакције ацетоацетата са БХБ.
●Бета-хидроксибутират (БХБ): Ово је најзаступљеније кетонско тело у телу, обично чини ~78% кетона који се налазе у крви

И БХБ и ацетон су изведени из ацетоацетата, међутим, БХБ је примарни кетон који се користи за енергију јер је веома стабилан и заступљен у изобиљу, док се ацетон губи дисањем и знојењем.

Ова кетонска тела се првенствено производе у јетри из масти и акумулирају се у телу у неколико стања. Најчешће и најдуже проучавано стање је пост. Ако постите 24 сата, ваше тело ће почети да се ослања на масти из масног ткива. Ове масти ће јетра претворити у кетонска тела.

Током поста, БХБ, попут глукозе или масти, постаје примарни облик енергије вашег тела. Два главна органа се ослањају на овај облик БХБ енергије - мозак и срце.

БХБ изазива стање које штити људе од оксидативног стреса. Ово директно повезује БХБ са старењем. Занимљиво је да када сте у кетози, не само да стварате нови облик енергије, већ овај нови облик енергије делује и као антиоксиданс.

Пост је један од начина за улазак у стање кетозе. Такође се јавља у много различитих облика: повремени пост, временски ограничена исхрана и исхрана са ограниченим уносом калорија. Све ове методе ће довести тело у стање кетозе, али постоје и други начини да вас доведу у кетозу без поста. Један од начина да се то уради је ограничавање уноса угљених хидрата.

Кетогена дијета је изазвала велико интересовање у медијима и покренула је многе дискусије јер се често користи за губитак тежине. Такође смањује лучење инсулина, један од главних путева који регулишу старење. Ово је лако разумети, ако можете успорити дејство инсулина, можете успорити упалу, чиме се продужава животни век и здравље.

Проблем са кетогеном дијетом је што је тешко придржавати се ње. Дозвољено је само 15-20 грама угљених хидрата дневно. Једна јабука, то је отприлике то. Никаква тестенина, хлеб, пица или било шта друго што волимо.

Али могуће је ући у стање кетозе узимањемсуплементи кетонских естара,које тело апсорбује и доводи га у стање кетозе.

Могу ли да вежбам током 16-часовног периода поста, односно интермитентног поста 16:8?

Али ако се бавите дизањем тегова, спринтовањем, било којом врстом анаеробних вежби или вежбама које се ослањају на гликолизу, мишићи потребни за ову врсту вежбе ослањају се на глукозу и гликоген. Када постите дуже време, ваше залихе гликогена се исцрпљују. Због тога, ове врсте мишићних влакана жуде за оним што им је потребно, а то је шећер. Препоручио бих да то радите након што довољно једете и пијете.

Да ли се воће и бобице могу јести?

Ако проучавате воће, открићете да оно има различите степене здравствене вредности, барем на основу науке о старењу. Најгори начин да једете воће је да пијете његов сок. Многи људи пију чашу сока од поморанџе сваког јутра мислећи да раде здраву ствар. Али то је заправо сок који је пун шећера и тело га брзо апсорбује, тако да није здрав.

Воће, с друге стране, садржи многе фитонутријенте повезане са здрављем — кетоне, полифеноле, антоцијанине — који су корисни за организам. Али питање је, који је најбољи начин да их конзумирамо? Сада је ред на бобице. Неке бобице су јако пигментисане, што значи да садрже велике количине фитонутријената, а многе имају и релативно мало шећера. Бобице су једино воће које једем, а које је такође укусно, а омогућавају вам да смањите унос угљених хидрата, а да и даље уносите много фитонутријената.