Кетоза је метаболичко стање у којем тело сагорева ускладиштене масти за енергију и данас постаје све популарније. Људи користе различите методе за постизање и одржавање овог стања, укључујући праћење кетогене дијете, пост и узимање суплемената. Од ових додатака, кетонски естри и кетонске соли су два популарна избора. Хајде да сазнамо више о кетонским естрима и како се они разликују од соли кетона, хоћемо ли?
Да бисмо знали шта су кетонски естри, прво морамо да схватимо шта су кетони. Кетони су генерално скуп горива које наше тело производи када сагорева масти, па шта су кетонски естри? Кетонски естри су егзогена кетонска тела која промовишу кетозу у телу. Када је тело у стању кетозе, јетра разлаже масноћу у кетонска тела богата енергијом, која затим подстичу ћелије кроз крвоток. У нашој исхрани, наше ћелије обично користе глукозу за енергију, од чега је глукоза такође главни извор горива за тело, али у одсуству глукозе, тело производи кетоне кроз процес који се зове кетогенеза. Кетонска тела су ефикаснији извор енергије од глукозе и показало се да имају вишеструке здравствене предности.
Егзогена кетонска тела се састоје од две главне компоненте, кетонских естара и кетонских соли. Кетонски естри, такође познати као кетон моноестри, су једињења која првенствено повећавају количину кетона у крви. То је егзогени кетон који се производи везивањем кетонског тела за молекул алкохола. Овај процес их чини високо биодоступним, што значи да се лако апсорбују и брзо подижу нивое кетона у крви. Кетонске соли су обично прашкови који садрже БХБ везан за минералне соли (обично натријум, калијум или калцијум) или аминокиселине (као што су лизин или аргинин), при чему је најчешћа со кетона β-хидроксибутират (БХБ) везан за натријум, али други калијум и Доступне су и соли магнезијума. Кетонске соли могу повећати ниво БХБ изоформе л-β-хидроксибутирата (л-БХБ) у крви.
Због чињенице да су кетонски естри и соли кетона егзогени кетони, то значи да се производе ин витро. Они могу повећати ниво кетона у крви, обезбедити енергију и побољшати когнитивне функције. Такође вам могу помоћи да брже уђете у кетотично стање и да га одржите дуже време. Што се тиче нивоа кетона у крви, кетонски естри су течности БХБ без соли без икаквих додатних компоненти. Они нису везани за минерале као што су БХБ соли, већ радије за прекурсоре кетона (као што су бутандиол или глицерол) путем естарских веза, а кетонски естри могу повећати д-β- Нивое БХБ подтипа хидроксимаслачне киселине у крви (д-БХБ ) су бржи и под већим утицајем кетонских естара у поређењу са кетонским солима.
1. Побољшане атлетске перформансе
Једна од најзначајнијих предности кетонских естара је њихова способност да побољшају атлетске перформансе. То је зато што су кетони ефикаснији извор енергије у поређењу са глукозом, која је примарни извор енергије тела. Током вежби високог интензитета, тело се ослања на глукозу за производњу енергије, али ограничена количина глукозе у телу се брзо исцрпљује, што доводи до умора и смањених перформанси. Кетонски естри обезбеђују спреман извор енергије, олакшавајући спортистима да се гурну до својих граница без умора који се јавља када се ослањају само на глукозу.
2. Побољшава функцију мозга
Још једна изненађујућа предност кетонских естара је њихова способност да побољшају функцију мозга. Мозак је енергетски интензиван орган који захтева константно снабдевање глукозом да би функционисао оптимално. Међутим, кетони су такође моћан извор енергије за мозак, а студије су показале да када се мозак напаја кетонима, може да функционише ефикасније него када се ослања само на глукозу. Због тога се показало да естри кетона побољшавају когнитивне функције, памћење и пажњу, што их чини атрактивном опцијом за оне који желе да побољшају функцију мозга.
3. Побољшава губитак тежине
Коначно, естри кетона такође помажу у губитку тежине. Када је тело у стању кетозе (тј. када га подстичу кетони), сагорева масти ефикасније од глукозе за енергију. То значи да је већа вероватноћа да ће тело сагорети ускладиштене масне ћелије за гориво, што доводи до губитка тежине. Поред тога, кетони могу помоћи у смањењу апетита, олакшавајући појединцима да се придржавају дијете са ограниченим уносом калорија и ефикасније изгубе тежину.
● Да бисмо знали да ли кетонски естри могу помоћи у губитку тежине, прво морамо разумети шта су кетонски естри. Кетонски естри су синтетичка једињења која садрже кетоне које људско тело лако апсорбује, што их чини ефикаснијим извором горива. Када смо у кетотичном стању, кетони су извор енергије коју производи наше тело. Овај процес се дешава када је садржај глукозе у крви низак, а тело почиње да разлаже ускладиштену масноћу да би произвело кетоне да би обезбедило енергију.
● Истраживачи су показали да спортисти који узимају естре кетона као суплементе имају побољшану издржљивост током вежби високог интензитета. Недавно истраживање је показало да естри кетона могу побољшати перформансе елитних бициклиста за око 2%. Али да ли то значи изгубити тежину за обичне људе? Одговор је можда. Истраживања су показала да естри кетона могу инхибирати апетит, што доводи до смањеног уноса калорија и потенцијалног губитка тежине. Међутим, потребна су даља истраживања како би се утврдило да ли је овај утицај довољан да утиче на укупни ефекат губитка тежине.
●Поред тога, естри кетона такође могу повећати производњу хормона који се зове лептин. Лептин игра кључну улогу у регулисању апетита, метаболизма и потрошње енергије. Виши нивои лептина у телу могу смањити апетит и помоћи у смањењу укупног уноса хране.
● Поред сузбијања апетита, употреба естара кетона такође може довести до повећања енергије и брзине метаболизма. Ово ће резултирати већом потрошњом калорија и ефикаснијим коришћењем ускладиштене масти за добијање енергије. Ово, у комбинацији са способношћу сузбијања апетита, може помоћи у стварању потребног калоријског дефицита за губитак тежине.
●Међутим, мора се имати на уму да кетонски естри нису панацеја за губитак тежине. Здрава исхрана и редовна вежба су и даље најефикаснији начини за мршављење. Кетонски естри се могу користити само као додатак, а не као једини начин да се изгуби тежина.
●Укратко, естри кетона могу имати неке потенцијалне користи за губитак тежине, али њихова ефикасност и даље захтева даље истраживање. Они могу помоћи у сузбијању апетита, стварању недовољно калорија и повећању нивоа енергије, али их треба користити опрезно, а не као једини начин за губитак тежине. Здрава исхрана, редовно вежбање и уравнотежен начин живота су и даље најефикаснији начини за постизање и одржавање здраве тежине.
Кетонски естар је доступан у течном облику и може се узимати орално. Међутим, када користите кетон естар, важно је да се придржавате упутстава за дозирање стручних савета. Генерално се препоручује да почнете са малом дозом и постепено повећавате дозу док се не постигне жељени ефекат.
Такође је важно напоменути да кетонске естре треба користити у комбинацији са кетогеном исхраном како би се постигли оптимални резултати. Кетогена дијета је дијета са високим садржајем масти, умереним садржајем протеина и мало угљених хидрата која доводи тело у стање кетозе.
Време поста: 09.06.2023
